Une blanche atypique sans ajout d’épices. Ses saveurs de houblon épicé et sa levure type triple lui confèrent une fraîcheur désaltérante singulière. Son nez délicat et subtil livre des fragrances naturelles de banane et de mangue. Le froment qui lui sert de base n’est pas sans évoquer les bières d’antan.
C’est la sœur du duc. Fille religieuse ou légère ? personne ne le sait. Ce que l’on en sait, c’est qu’elle est fort appréciée pour sa fraîcheur. La petite sœur, c’est aussi « la suivante » lorsqu’en Belgique on commande une bière…